山西彤康食品有限公司山西天地王坡煤业有限公司在“转型发展、产业扶贫、社会责任”三位一体的发展战略号召下成立的。公司始建于2007年，注册资金1.96亿元，建址于晋城市泽州县高都镇大兴村，厂区占地50亩。现主要从事山楂红酒和山楂白兰地系列产品的开发与销售，是一家集种植、加工、科研、销售为一体的现代化食品企业。

公司从建设伊始，就秉承“净天、养地、裕民、利己”的崇高愿景，以“经营道德、经营良心、经营诚信、经营人性”作为经营主业，把“赋大地一片绿荫，送山区一份关爱，给生命一份健康，为民族增添一份荣耀”作为社会责任，利用泽州独特的天然资源，充分挖掘泽州红山楂这个具有三百年历史，其黄酮含量等营养元素为全国其他主要山楂产地之首的地域优势，在全国率先开发了以山楂红酒和山楂白兰地为主体的具有民族特色的庄园酒，现已具备年产5000吨山楂红酒和1000吨山楂白兰地的生产能力。

公司自建有500亩有机山楂种植基地和2万平方米的现代化厂房；酿造工艺“利用山楂果汁酿造干红酒”的研究在省科技厅评审会上得到了“国际领先”的技术水平认定；制定了国内首个山楂红酒企业标准，引领了山楂红酒的行业规范；“一种富含黄酮山楂酒的生产方法”获得了国家发明专利；同北京营养源研究所共同研究的“山楂红酒营养成分评价报告”显示彤康庄园山楂红酒总黄酮含量高达3512mg/kg，居山楂酒和葡萄酒之首，同时还含有丰富的有机酸及多酚类功效成份，这些成分具有健脾开胃，活血化瘀，抗氧化，预防心血管疾病等显著功效，为山楂红酒的功效作用提供了有力依据。有机山楂种植基地通过了有机认证和国家级标准化示范园区的验收，并取得了96分的高分；“泽州红”山楂获得了农产品地理标志的认证；2018年公司通过了HACCP体系认证，被中国酒业协会认定为“特色果酒”。

公司产品现主要在山西、河南、湖北、天津、四川等地进行销售，产品质量和品质得到了社会和消费者的一致认可和赞誉，具备良好的发展前景。自成立以来，先后被授予国家林业标准化示范区、“农产品加工513工程省级重点龙头企业”、“省级食品安全质量示范区示范企业”、“晋城市农业产业化龙头企业”、“县长质量奖”等荣誉称号。